La tripulación de Ayalga

Todos somos marineros, marineros que saben bien navegar. Todos somos capitanes, capitanes de la mar.

ISRAEL MORENO

Dirección de cocina

Marinero al mando de la cocina de Ayalga. Su juventud no le impide tener una extensa trayectoria profesional como chef. Su interés por la calidad y el cuidado del producto son los valores más importantes de nuestra cocina.

MARCOS ISAIAS

Segundo jefe de cocina

Segundo al mando en la cocina y navegante de origen argentino, emergente promesa culinaria. Su incorporación infunde un revitalizante impulso a la tripulación de Ayalga, preparándola para esta nueva etapa que se avecina

ÁLVARO DE LA LLAVE

Jefe de Sala

Ven a disfrutar de la gastronomía asturiana a contracorriente