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Gamba blanca curada en sal, mayonesa de ajo y perejil y caldo de chipirón.

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Publicado el 4 de abril de 2025.

Solomillo de corzo, huitlacoche y matices salinos.

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Publicado el 15 de febrero de 2022.

Pescado de la rula con matices salinos.

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Puerro confitado con anguila y espuma de Carbonara

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Trucha del rio Bedón ajoblanco y aceite de albahaca

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Publicado el 15 de febrero de 2022.

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